はじめまして。

湯布院生まれ
ジャズが似合う羊羹

はじめましての方も、ご存知の方もこんにちは。湯布院 ジャズとようかん 店主です。

当店自慢の菓子・ピアノ仕立ての「ジャズ羊羹」は、音楽をこよなく愛する湯布院の小さな店で2014年6月に生まれ、今年で10年目を迎えています。

この10年の間、たくさんの雑誌等でご紹介いただいたり、有名百貨店での販売機会も多く頂いたことで、ご存知の方も少しずつ増えましたが、まだまだ知らない方がたくさんいらっしゃるので、改めてご紹介させていただきます。

この羊羹は、ただの入り口です

ジャズ羊羹は「味わい、見た目、楽しみ方」、そのすべてが、"いわゆる羊羹" とはひと味違います。

大人にこそもっともっと音楽やアート等を日頃から楽しんでほしい。ジャズ羊羹に触れたことで、それがきっかけとなり、音楽やアート、カルチャーなど一生涯楽しめる魅力的な世界への扉を開く方が沢山生まれるといいなぁ。そんなことを願ってお作りしています。

そんな店主タニガワのジャズ羊羹への語り尽くせぬ想いを、メディアにて取り上げていただきました。
よろしければぜひお付き合いください。

TABI LABO
フォトジェニックな羊羹を入り口にして、旅と音楽と普遍的なものの素晴らしさを伝えたい


目指すのは、耳でも楽しんでしまうお菓子

ピアノの姿をしているため、せっかくならと、つい素敵な音楽が聴きたくなってしまうのは、ジャズ羊羹ならでは。

私達の日常は、どこへ居てもたくさんの「音」で溢れています。ですが、心を落ち着けたり、気分転換に、自ら時間を割いて音楽に耳を傾けることは減ってしまったという方も案外多いのではないでしょうか?

音楽はあっけなく心の奥の方に触れてしまう不思議な力を持っていますよね。お腹が膨れることはないですが、癒やしてくれたり、元気付けてくれたり、暮らしのパートナーにすると、とっても心強い存在です。

ジャズ羊羹は、目と舌で楽しむことはもちろん、せっかくならお気に入りの音楽を聴きながら、耳でも楽しんでもらいたいお菓子です。

ジャズが似合う羊羹
WITH JAZZ MUSIC

ジャズでも聴こうか。
ついそんな気分にさせてくれる羊羹です。

店主のニュースレターでは、おすすめの音楽のご紹介しています。また季節ごとに音楽のプレイリストをプレゼントすることもございます。

ジャズに限る必要はまったくありません。久しぶりに音楽をゆっくり聴きませんか?

わたしたちについて

静かな山あいから
FROM YUFUIN

ジャズ羊羹は湯布院生まれ。

日中は多くの観光客で賑わいますが、日が沈めば静かな静かな湯布院が姿を現します。

遠くからはガタンゴトンと1〜2両編成の列車の音や、源流太鼓の練習の響き、鹿の鳴き声さえ聞こえてきます。

ジャズ羊羹は、そんな大分県の山あいの温泉地・湯布院 にある「ジャズとようかん」にて販売しています。

羊羹へのこだわり

洋風な和菓子を珈琲とワインとご一緒に

ジャズ羊羹は、あんこや羊羹がちょっと苦手という方からさえ美味しいとのお声を頂くことも少なくありません。

" 珈琲やワインによく合う羊羹 " を掲げてお作りしており、甘さは一般的な羊羹に比べてグッと控えめにしており、上品で飽きのこないちょっぴり洋風なお味に仕上げています。

何種類ものお味はご用意がありませんが、定番商品に加えて、季節ごとのお味など、ご用意しているのはどれも自慢の商品ばかりです。ぜひ季節ごとに色んなお味を召し上がってみてください。

珈琲と羊羹
& COFFEE

羊羹にしては甘さをグッと控えめに、珈琲との相性にこだわった羊羹です。

ぜひお気に入りの珈琲に合わせて召し上がってください。

ワインと羊羹
& WINE

ワイン好きのための羊羹です。

好きな方なら、ひとくち食べた時、あ、ワイン合いそう。と感じて頂けると思います。

一般的な羊羹に比べ、柔らかな舌触りとしつこくない後味に仕上げた羊羹です。ぜひワインとのペアリングをお楽しみください。

果物を使った羊羹
WITH FRUITS

ジャズ羊羹シリーズは、多くに果物を使っている、甘さ控えめの羊羹です。

看板商品である人気NO.1の「クラシック」には、沖縄産の黒糖を使った優しい甘みの餡に、ひと晩ワイン漬けにしたドライいちじくをゴロゴロと沢山練り込んでいて、ワインにも珈琲にもよく合います。*アルコールは残っていません、

すべてが手仕事
HAND MADE

発売当初のジャズ羊羹は、鍵盤模様が時々ゆらゆらとしたり、線の太さが微妙に違っていたり、それが味わいでもありました。それから10年。職人さんたちは息をのむほど鍵盤を美しく仕上げるまでに腕をあげました。

この機会にぜひ覚えてください。ピアノの鍵盤はプリントではありません。職人さんらの努力と技術の結晶によるものなんです。

GIFT / 贈り物

音楽好きなあの人に
GIFT FOR

箱を開けた瞬間、誰もが笑顔になり、音楽みたいに会話が弾むことを思い描いて、ジャズ羊羹をお作りしています。

ピアノや楽器をやっている方、音楽が好きな方など、喜んでくれそうだなと浮かんだ方へのプレゼントしてはいかがでしょうか?

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