【サイズ】
長さ 約20cm 幅 約4cm 高さ 約3cm

【原材料】
砂糖、小豆、黒糖、白隠元豆、いちじく、牛乳、練乳、寒天、トレハロース、ワイン、炭末色素

【賞味期限】
14日間。
＊発送日を1日目と数えます。

【保存方法】
直射日光を避けて、冷暗所にて保存。
開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がり下さい。

＊夏季配送期間(6月〜10月上旬)はクール便配送となり「＋216円」が加算されます。

【お届け日について】
■九州・中国・四国・関西・東海地方…翌日
■関東・東北・新潟・長野・北海道・沖縄・離島…翌々日
※天候などにより到着がずれる可能性がございます。

【のし】
各種熨斗対応は、箱の形状からお受けしておりません。予めご了承くださいませ。


【表面はピアノの鍵盤仕立て！】

CREEKS.は音楽が大好き。湯布院にある音楽のミュージアム「空想の森アルテジオ」を中心に行なっているコンサートシリーズ【旅する音楽】を企画しているCREEKS.ならではの、音楽をモチーフにした楽しいスイーツを作りたい！という思いから、この「ジャズ羊羹」作りが始まりました。

和菓子の代名詞 "羊羹" をスイーツに仕立てたい、という思いから、コーヒー・ワインとの相性にこだわり、見た目から楽しさが伝わるようにピアノの鍵盤にこだわり、洋のシーンにぴったり合わせるため、試行錯誤を重ねること１０ヶ月、「ジャズ羊羹」は生まれたのです。



【スイーツなのに、和菓子職人の技が光る】

通常の羊羹の2倍の時間と手間がかかっているワケは、和菓子職人が「刷り込み」と呼ばれる伝統技法を用い、一つ一つ手作りで仕上げているから。よーく見るとそれぞれちょっとずつ表情が違っていて、手作りの優しい風合いを感じていただけることでしょう。



【ジャズ羊羹のあるじかん。届けたいのは楽しさです】

ぱかっと開けた時の「わぁ！」が聞きたくて、パッケージの箱にもこだわりました。白い蓋に映える黒のラベルは、人気イラストレーター・西淑さんとデザイナー・矢田香織さんが「ジャズ羊羹」の為だけに作って下さったものです。赤い留めゴムが可愛く、外観も喜ばれるデザインとなっています。

ジャズ羊羹によって広がる空間の楽しさをもっともっとお伝えしたく、オリジナルグッズ「ジャズ羊羹ポストカード」も作りました。イラストに描かれているような素敵なじかんを、ジャズ羊羹と共に過ごしていただけると幸いです。




【ジャズ羊羹は " スイーツ " です】

ただの羊羹ではありません。フォークで切ると、中に入っているのはワインに一昼夜漬け込んだ2種類のドライいちじく。ぱくっと口に入れた瞬間、ふわっと鼻を抜ける黒糖の風味とさっぱりした甘さが広がります。いちじくのプチプチした食感を味わったら、熱いコーヒーをひと口・・・絶品です。コーヒーだけでなく、ワインにも合うように作りました。昼でも夜でも、楽しいおしゃべりのお供にどうぞ。



【オススメの食べ方】

・濃く入れた珈琲や紅茶とご一緒に。
・ワインやシャンパン、ブランデーのお供に。
・ナッツ系のグラノーラ、いちじく以外のドライフルーツとご一緒に。
・バニラアイスとごご一緒に。
・バゲットやプレーンクラッカーにクリームチーズを塗って、その上に薄くスライスした
ジャズ羊羹を乗せると、おしゃれな美味しいオードブルに早変わり。ぜひお試しください。